2023김장 - 배추 가꾸기 95일

(육묘장에서 파종하여 택배까지 약20일 성장) 2023년 9월1일 육묘장모종 구입하여 정식 - 12월5일 수확하여 김장김치 담기 준비 - 12월7일 절임 -12월8일 건져서 씻은 후 절임물기 빼기 - 12월9일 양념으로 비비고 김치 완성하기

 

2023/09/01/ 배추모종 본밭에 정식/배추 이랑 사이에 고추대가 남아있음

10/18/ 배추 생육과정/고추대를 걷어내고 알타리무를 파종했고 자라고 있음

11/03/ 배추 생육 상태/알타리무도 수확하여 알타리무김치를 담그고 양파모종을 정식함

11/20/ 배추 성장

12/06/수/ 배추 수확

12/07/목/ 배추 절임

12/08/금/ 절임 배추 건져서 씻은 후 물기 빼는 과정

 

 

12월8일 오후 양념 만들기 완성

12월9일 아침엔 물기뺀 배추를 옮겨서 가족이 모여서 김장김치를 담아서 나누고 김치냉장고에 보관

 

2023년 김장김치 완성

배추와 함께 가꾼 무 수확