락교(ラッキョウ)(염교, 돼지파)Chinese onion, Chinese scallion

락교(ラッキョウ)
(염교, 돼지파) 락교(ラッキョウ)
(염교, 돼지파)
Chinese onion, Chinese scallion
Chinese onion, Chinese scallion

2024,7,10일 구입한 돼지파 종구- '참 야무지게 보인다!'

 

 

지금 돌이켜 보면 어렸을 때 가을이면 작은 텃밭에 어머니께서 심으셨던 파가 있었는데, 꼭 사진처럼 생겼던 것이 틀림없다. 꼭 저런 색깔의 종구를 내오셔서 밭에 심으셨던 것같다.

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요즘 초밥집에 가면 테이블 한켠에 작은 그릇에 생강절임, 락교절임,단무지 등이 있어서 조금씩 덜어내어 초밥을 먹을 때 함께 먹었다. 이곳에서 맛보는 락교라는 파 같기도 하고 마늘 같기도 한 피클이 돼지파라는 사진과 같은 식재료이다.

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어렸을 때 가정식으로 꼭 집에 밑반찬으로 있었던 락교절임에 대한 생각으로 또 어머님에 대한 그리움에서 더 절실했던 락교(돼지파)를 직접 가꿔 보고 싶은 마음으로 인터넷검색을 하면서 종구 구입할 곳을 여러 차례 찾다가 다행히 연결이 되어서 충남 금산에 계시는 한 분과 소통이 되어 대금을 송금하고 택배로 사진과 같은 돼지파 종구를 취득하게 되어 그야말로 감개가 무량하다. 구입하기에 앞서 다른 한 분은 10월 중순 경에 자신의 텃밭에 돼지파를 심은 다음에 여유가 있으면 보내겠다는 의견을 남기셨고, 또 다른 한 분은 자신의 블로그에 돼지파수확에 대한 포스팅을 올리셨기에 댓글을 달아 한 줌 정도도 좋으니 종구를 나눠주십사 하고 사정을 하였던바 댓글도 삭제해 버리고 더 이상 대꾸를 안 하시는 걸 보았다.

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텃밭가꾸기는 일상생활에서 중요한 부분이다. 현재 내 텃밭에는 감나무,사과대추나무,사과나무,배나무,무화과나무,복숭아나무,포도나무,머루포도나무,달래나무,보리수나무.뽕나무,구기자나무,비파나무,복분자나무 등이 있고 고추,오이,가지,수박,참외,대파,상추,부추,호박,당근,토마토,옥수수,쑥갓,서리태콩이 자라고 있다.

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금년 가을 10월 중순경엔 돼지파를 심어서 잘 가꾸어  내년 6월쯤 수확했을 때 종구가 늘어나서 집에서 반찬 용도로 사용을 하고 또한 이웃에게 나눔도 할 수 있게 준비해야겠다는 생각을 한다.

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어린 시절에 무심코 보고 지나쳤던 그리운 어머님의 텃밭가꾸기 장면이 새삼 사무치면서 다행히 내가 돼지파를 가꿀 준비를 하였다는 점에 감개가 무량하다.

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충남 금산에 거주하시는 이(李) 사장님, 감사합니다.

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돼지파(락교)꽃

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락교 피클

줄기와 뿌리

 

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